행운과 길조를 상징하는 돼지 모양 찐빵

조리 방법

1. 01

   단계 1

   그릇에 다용도 밀가루, 설탕, 옥수수유를 넣으세요.

   

2. 02

   단계 2

   우유에 효모 가루를 넣고 젓가락으로 잘 저어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   혼합액을 가루에 부으세요.

   

4. 04

   단계 4

   젓가락으로 솜뭉치처럼 될 때까지 저어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   반죽이 매끄러워질 때까지 치대세요. 반죽을 잘랐을 때 공기 방울이 보이지 않으면 제대로 치댄 것입니다.

   

6. 06

   단계 6

   반죽을 길게 밀어 110 (돼지), 65 (오렌지), 3 (돼지 코와 귀), 그리고 1 씩 2 조각(오렌지 잎과 줄기)으로 나눕니다.

   

7. 07

   단계 7

   각 색깔의 식용 색소를 반죽에 넣고 매끄러워질 때까지 반죽합니다. 반죽 110 3 분홍색 식용 색소를 약간 넣고, 반죽 3g에는 (분홍색 반죽 110 보다 더 진한) 분홍색 식용 색소를 넣고, 반죽 65 에는 주황색 식용 색소를 넣고, 반죽 1 에는 초록색 식용 색소를 넣고, 반죽 1 에는 대나무 숯가루를 넣습니다.

   

8. 08

   단계 8

   연분홍색 반죽을 매끄러워질 때까지 주무른 후, 공 모양으로 굴리고 살짝 납작하게 눌러줍니다.

   

9. 09

   단계 9

   사진에 보이는 것처럼 장미빛 붉은색 반죽 3 으로 돼지 코와 귀를 만드세요.

   

10. 10

    단계 10

    그다음 물을 살짝 묻혀 돼지 얼굴에 붙이세요.

    

11. 11

    단계 11

    주황색 반죽을 1 3 나누어 동그랗게 빚은 후 돼지머리에 붙입니다. 남은 반죽도 3 등분하여 동그랗게 빚은 후, 뾰족한 젓가락이나 대나무 꼬치로 각각 구멍을 냅니다.

    

12. 12

    단계 12

    검은색 반죽은 오렌지 줄기를 만드는 데 사용하고, 초록색 반죽은 작은 잎 모양을 만드는 데 사용합니다. 잎맥은 과일칼로 눌러서 표현합니다.

    

13. 13

    단계 13

    주황색 줄기를 구멍에 끼운 다음 초록색 잎을 붙입니다. 작은 조각을 떼어내 공처럼 굴려 돼지의 눈을 만듭니다.

    

14. 14

    단계 14

    모양을 만든 찐빵이 원래 크기의 약 1.5 배 정도로 부풀어 오르면 찜기에 넣으세요.

    

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    단계 15

    물이 끓으면 10 분간 더 찌고, 5 분간 그대로 두었다가 뚜껑을 여세요.

    

16. 16

    단계 16

    돼지띠 해에 풍요롭고 길한 한 해 되시고, 모든 일이 순조롭게 풀리기를 기원합니다!

    

17. 17

    단계 17

    반죽을 조금 남겨두고 노란색 식용 색소를 넣어 금괴 모양으로 만들 수도 있습니다.

    

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    단계 18

    완성품 사진.

    

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    단계 19

    완성품 사진.

    

20. 20

    단계 20

    완성품 사진.