ซาลาเปาหมูนำโชคลาภ
วิธีทำซาลาเปารูปหมูมงคล (พร้อมรูปภาพและ 20 ขั้นตอน): ใส่แป้งอเนกประสงค์ น้ำตาลทราย และน้ำมันข้าวโพดลงในชาม
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ใส่แป้งอเนกประสงค์ น้ำตาลทราย และน้ำมันข้าวโพดลงในชาม
- 02
ขั้นตอน 2
ใส่ผงยีสต์ลงในนมแล้วคนให้เข้ากันด้วยตะเกียบ
- 03
ขั้นตอน 3
เทของเหลวที่ผสมแล้วลงในผง
- 04
ขั้นตอน 4
คนด้วยตะเกียบจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายสำลี
- 05
ขั้นตอน 5
นวดแป้งจนเนียน หากไม่มีฟองอากาศเมื่อตัดดู แสดงว่าคุณนวดแป้งได้ถูกต้องแล้ว
- 06
ขั้นตอน 6
คลึงแป้งให้เป็นเส้นยาว แล้วแบ่งออกเป็น 110 (หมู), 65 (ส้ม), 3 (จมูกและหูหมู) และ 2 ชิ้น ชิ้นละ 1 (ใบและก้านส้ม)
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่สีผสมอาหารแต่ละสีลงในแป้งโด แล้วนวดจนเนียน ใส่สีผสมอาหารสีชมพูเล็กน้อยลงในแป้ง 3 110 ใส่สีผสมอาหารสีชมพู (เข้มกว่าสีชมพูในแป้งโด 110 ) ลงในแป้งโด 3 กรัม ใส่สีผสมอาหารสีส้มลงในแป้งโด 65 ใส่สีผสมอาหารสีเขียวลงในแป้งโด 1 และใส่ผงถ่านไม้ไผ่ลงในแป้งโด 1
- 08
ขั้นตอน 8
นวดแป้งสีชมพูอ่อนจนเนียน ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วค่อยๆ กดให้แบนเล็กน้อย
- 09
ขั้นตอน 9
ทำจมูกและหูหมูจากแป้งสีแดงอมชมพู 3 กรัม ตามที่แสดงในภาพ
- 10
ขั้นตอน 10
จากนั้นใช้แปรงจุ่มน้ำทาเล็กน้อย แล้วติดลงบนใบหน้าของหมู
- 11
ขั้นตอน 11
แบ่งแป้งสีส้มออกเป็นส่วนๆ 3 1 กรัม ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วติดลงบนหัวหมู แบ่งแป้งที่เหลือออกเป็น 3 ส่วน ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วใช้ตะเกียบหรือไม้เสียบลูกชิ้นเจาะรูตรงกลางแต่ละก้อน
- 12
ขั้นตอน 12
แป้งสีดำใช้ทำก้านส้ม และแป้งสีเขียวใช้ปั้นเป็นรูปใบเล็กๆ โดยใช้มีดผลไม้กดตามเส้นใยของใบ
- 13
ขั้นตอน 13
เสียบก้านสีส้มลงในรู แล้วติดใบสีเขียวลงไป หยิบชิ้นส่วนเล็กๆ มาปั้นเป็นก้อนกลมๆ เพื่อทำเป็นตาหมู
- 14
ขั้นตอน 14
เมื่อซาลาเปาที่ปั้นเป็นรูปทรงแล้วขึ้นฟูจนมีขนาดใหญ่กว่าเดิมเกือบ 1.5 เท่า ให้นำไปใส่ในหม้อนึ่ง
- 15
ขั้นตอน 15
หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้นึ่งต่ออีก 10 นาที จากนั้นพักไว้ 5 นาทีก่อนเปิด
- 16
ขั้นตอน 16
ขออวยพรให้คุณมีปีหมูที่เจริญรุ่งเรืองและเป็นมงคล และขอให้ทุกสิ่งทุกอย่างราบรื่น!
- 17
ขั้นตอน 17
นอกจากนี้ คุณยังสามารถแบ่งแป้งไว้เล็กน้อยแล้วเติมสีผสมอาหารสีเหลืองลงไปเพื่อทำเป็นแท่งแป้งได้
- 18
ขั้นตอน 18
ภาพถ่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- 19
ขั้นตอน 19
ภาพถ่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- 20
ขั้นตอน 20
ภาพถ่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้