Peixe cozido
Receita de peixe estufado com fotos, 3 passos no total. Passo 1: Limpe o peixe e faça cortes decorativos. Marine com um pouco de sal 5 minutos até que o peixe esteja coberto de sal. Aqueça o óleo até que bolhas apareçam quando os pauzinhos forem inseridos. Primeiro, frite o peixe, depois adicione lentamente o corpo e o rabo (isso protege os cortes decorativos). Frite até que esteja cozido por completo, retire e reserve.
Preparo
- 01
Etapa 1
1. Limpe o peixe e faça cortes decorativos. Marine-o com um pouco de sal 5 minutos, até que esteja completamente coberto. Aqueça o óleo até que bolhas apareçam ao inserir os pauzinhos. Coloque primeiro o peixe para fritar e, em seguida, adicione lentamente o corpo e o rabo (isso protege os cortes decorativos). Frite até que esteja cozido por completo, retire e reserve.
- 02
Etapa 2
Refogue o gengibre, as pimentas malagueta de duas cores e as cebolinhas até ficarem aromáticos, depois retire-os e coloque-os sobre o peixe.
- 03
Etapa 3
Misture amido de milho, molho de soja, molho de ostra e caldo de galinha em pó com água, despeje a mistura em uma panela quente e deixe ferver. Regue sobre o prato e está pronto para servir.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.