gestoofde vis
Gestoofde visrecept met foto's, in totaal 3 stappen. Stap 1: Maak de vis schoon en snijd er decoratieve inkepingen in. Marineer de vis 5 minuten met een beetje zout, tot hij volledig met zout bedekt is. Verhit de olie tot er bubbels verschijnen wanneer je er eetstokjes in steekt. Bak eerst de vis, voeg dan langzaam het lijf en de staart toe (dit beschermt de decoratieve inkepingen). Bak tot de vis gaar is, haal hem dan uit de pan en zet apart.
Bereiding
- 01
Stap 1
1. Maak de vis schoon en snijd er decoratieve inkepingen in. Marineer de vis 5 minuten met een beetje zout, tot hij volledig met zout bedekt is. Verhit de olie tot er bubbels verschijnen wanneer je er eetstokjes in steekt. Bak eerst de vis, voeg dan langzaam het lijf en de staart toe (dit beschermt de decoratieve inkepingen). Bak de vis gaar, haal hem dan uit de olie en zet apart.
- 02
Stap 2
Fruit gember, tweekleurige chilipepers en lente-uitjes in een pan tot ze geurig zijn, schep ze er vervolgens uit en leg ze op de vis.
- 03
Stap 3
Meng maizena, sojasaus, oestersaus en kippenbouillonpoeder met water, giet het mengsel in een hete pan en breng het aan de kook. Giet het mengsel over het gerecht en het is klaar om te serveren.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.