#Pratos no Vapor #Purê de Cogumelos com Batatas
#Prato no Vapor# Receita de Cogumelos Shiitake com Purê de Batatas ( 14 Passos) Prepare os ingredientes: Deixe três cogumelos shiitake secos de molho com antecedência.
Preparo
- 01
Etapa 1
Prepare os ingredientes; hidrate os cogumelos shiitake secos com antecedência, três são suficientes.
- 02
Etapa 2
Pique os cogumelos shiitake e reserve.
- 03
Etapa 3
O amido de água está pronto
- 04
Etapa 4
Lave as batatas e corte-as em tiras.
- 05
Etapa 5
Coloque meia panela de água em uma panela, adicione as batatas raladas, polvilhe com pimenta, deixe marinar e cozinhe no vapor por 15 minutos.
- 06
Etapa 6
Batatas raladas cozidas no vapor
- 07
Etapa 7
Pressione na lama
- 08
Etapa 8
Coloque em uma tigela
- 09
Etapa 9
Despeje meia tigela de água em uma panela quente.
- 10
Etapa 10
Adicione os cogumelos shiitake picados e deixe ferver.
- 11
Etapa 11
Adicione sal, pimenta e molho de soja claro e refogue por igual.
- 12
Etapa 12
Adicione uma mistura de amido de milho para engrossar.
- 13
Etapa 13
Adicione duas ou três gotas de molho de soja escuro para dar cor, misture bem e despeje sobre o purê de batatas.
- 14
Etapa 14
Imagem do produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.