#Piatti al vapore #Funghi e purè di patate
#Piatto al vapore# Ricetta di funghi shiitake e purè di patate ( 14 passaggi) Preparazione degli ingredienti: Mettere a bagno in anticipo tre funghi shiitake secchi.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Preparate gli ingredienti; mettete a bagno i funghi shiitake secchi in anticipo, tre sono sufficienti.
- 02
Passaggio 2
Tritate i funghi shiitake e metteteli da parte.
- 03
Passaggio 3
L'acqua e l'amido sono pronti
- 04
Passaggio 4
Lavate le patate e tagliatele a striscioline.
- 05
Passaggio 5
Versate mezza pentola d'acqua in una pentola, aggiungete le patate grattugiate, cospargetele di pepe, lasciatele marinare e cuocete a vapore per 15 minuti.
- 06
Passaggio 6
Patate al vapore tagliate a julienne
- 07
Passaggio 7
Premere nel fango
- 08
Passaggio 8
Mettilo in una ciotola
- 09
Passaggio 9
Versa mezza ciotola d'acqua in una pentola calda
- 10
Passaggio 10
Aggiungete i funghi shiitake tritati e portate a ebollizione.
- 11
Passaggio 11
Aggiungete sale, pepe e salsa di soia leggera e soffriggete uniformemente.
- 12
Passaggio 12
Versare la miscela di amido di mais e acqua per addensare.
- 13
Passaggio 13
Aggiungete due o tre gocce di salsa di soia scura per dare colore, mescolate bene e versate il tutto sulle patate schiacciate.
- 14
Passaggio 14
Immagine del prodotto finito
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.