#Plats à la vapeur #Champignons et purée de pommes de terre
#Plat à la vapeur# Recette de champignons shiitake et purée de pommes de terre ( 14 étapes) Préparation des ingrédients : Faire tremper à l'avance trois champignons shiitake séchés.
Préparation
- 01
Étape 1
Préparez les ingrédients ; faites tremper les champignons shiitake séchés à l'avance, trois suffisent.
- 02
Étape 2
Hachez les champignons shiitake et réservez-les.
- 03
Étape 3
L'amidon d'eau est prêt
- 04
Étape 4
Lavez les pommes de terre et coupez-les en lamelles.
- 05
Étape 5
Mettez la moitié d'une casserole d'eau dans une casserole, ajoutez les pommes de terre râpées, saupoudrez de poivre, laissez mariner et faites cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
- 06
Étape 6
pommes de terre râpées cuites à la vapeur
- 07
Étape 7
Enfoncer dans la boue
- 08
Étape 8
Mettez-le dans un bol
- 09
Étape 9
Versez un demi-bol d'eau dans une casserole chaude
- 10
Étape 10
Ajoutez les champignons shiitake hachés et portez à ébullition.
- 11
Étape 11
Ajouter le sel, le poivre et la sauce soja claire et faire sauter uniformément.
- 12
Étape 12
Incorporer le mélange de fécule de maïs pour épaissir.
- 13
Étape 13
Ajoutez deux ou trois gouttes de sauce soja foncée pour la couleur, mélangez bien et versez sur la purée de pommes de terre.
- 14
Étape 14
Image du produit fini
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.