#Platos al vapor #Champiñones y puré de patatas
#Plato al vapor# Receta de champiñones shiitake y puré de patatas ( 14 pasos) Preparar los ingredientes: Remojar tres champiñones shiitake secos con antelación.
Preparación
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Paso 1
Prepara los ingredientes; remoja las setas shiitake secas con antelación, tres son suficientes.
- 02
Paso 2
Trocea las setas shiitake y resérvalas.
- 03
Paso 3
El almidón de agua está listo
- 04
Paso 4
Lava las patatas y córtalas en tiras.
- 05
Paso 5
Pon media olla de agua en una cacerola, añade las patatas ralladas, espolvorea con pimienta, deja que se marinen y cuécelas al vapor durante 15 minutos.
- 06
Paso 6
Patatas ralladas al vapor
- 07
Paso 7
Presionar sobre el barro
- 08
Paso 8
Ponlo en un tazón
- 09
Paso 9
Vierta medio tazón de agua en una olla caliente.
- 10
Paso 10
Añade los champiñones shiitake picados y deja que hierva.
- 11
Paso 11
Añade sal, pimienta y salsa de soja ligera y sofríe uniformemente.
- 12
Paso 12
Agregue la mezcla de maicena para espesar.
- 13
Paso 13
Añade dos o tres gotas de salsa de soja oscura para darle color, mezcla bien y vierte sobre el puré de patatas.
- 14
Paso 14
Imagen del producto terminado
Nutrición
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