#蒸し料理 #きのこマッシュポテト

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備します。乾燥しいたけは事前に水に浸しておきます。3つあれば十分です。

   

2. 02

   手順 2

   椎茸を刻んで脇に置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   水でんぷんの準備ができました

   

4. 04

   手順 4

   じゃがいもを洗って、千切りにする。

   

5. 05

   手順 5

   鍋に水を半分ほど入れ、千切りにしたジャガイモを加え、コショウを振りかけ、マリネしてから15分間蒸す。

   

6. 06

   手順 6

   蒸したジャガイモの細切り

   

7. 07

   手順 7

   泥の中に押し込む

   

8. 08

   手順 8

   ボウルに入れてください

   

9. 09

   手順 9

   熱した鍋に水半杯を注ぐ

   

10. 10

    手順 10

    刻んだ椎茸を加え、沸騰させる。

    

11. 11

    手順 11

    塩、コショウ、薄口醤油を加えて、全体に均一に炒める。

    

12. 12

    手順 12

    とろみをつけるために、コーンスターチを水で溶いたものを加えてください。

    

13. 13

    手順 13

    色付けのために濃口醤油を2、3滴加え、よく混ぜてからマッシュポテトにかける。

    

14. 14

    手順 14

    完成品の画像