#Gestoomdegerechten #Champignons en aardappelpuree
#Gestoomd Gerecht# Recept voor shiitake paddenstoelen met aardappelpuree ( 14 stappen) Bereid de ingrediënten voor: Week drie gedroogde shiitake paddenstoelen van tevoren.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor; week de gedroogde shiitake-champignons van tevoren, drie zijn voldoende.
- 02
Stap 2
Snijd de shiitake-champignons in stukjes en zet ze apart.
- 03
Stap 3
Waterzetmeel is klaar
- 04
Stap 4
Was de aardappelen en snijd ze in reepjes.
- 05
Stap 5
Doe een halve pan water in een pan, voeg de geraspte aardappelen toe, bestrooi met peper, laat ze marineren en stoom ze 15 minuten.
- 06
Stap 6
Gestoomde aardappelreepjes
- 07
Stap 7
Druk in de modder
- 08
Stap 8
Doe het in een kom
- 09
Stap 9
Giet een halve kom water in een hete pan.
- 10
Stap 10
Voeg de gehakte shiitake-champignons toe en breng aan de kook.
- 11
Stap 11
Voeg zout, peper en lichte sojasaus toe en roerbak alles gelijkmatig.
- 12
Stap 12
Voeg maizena-mengsel toe om het te verdikken.
- 13
Stap 13
Voeg twee of drie druppels donkere sojasaus toe voor de kleur, meng goed en giet het mengsel over de aardappelpuree.
- 14
Stap 14
Afbeelding van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.