Caldo claro de cordeiro

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Corte o rabanete branco em pedaços.

   

2. 02

   Etapa 2

   Após lavar a carne de carneiro, coloque-a em uma panela, adicione os outros ingredientes, leve para ferver em fogo alto e, em seguida, reduza para fogo baixo.

   

3. 03

   Etapa 3

   Retire a espuma que se formar durante o cozimento e deixe ferver em fogo baixo por cerca de 2 horas, até que o caldo esteja saboroso e delicioso. Tempere com sal e caldo de galinha em pó.

   

4. 04

   Etapa 4

   Por fim, polvilhe com cebolinha picada, coentro e brotos de alho picados! O cordeiro fica delicioso com sal e pimenta ou molho de soja, e ainda mais saboroso com algumas fatias de alho cru.