澄んだスープのラム肉

作り方

1. 01

   手順 1

   大根をざく切りにする

   

2. 02

   手順 2

   羊肉を洗った後、鍋に入れ、他の材料を加えて強火で沸騰させ、その後弱火にして煮込む。

   

3. 03

   手順 3

   調理中に浮いてくる泡はすくい取り、スープに風味と美味しさが出るまで約2時間煮込む。塩とチキンブイヨンパウダーで味を調える。

   

4. 04

   手順 4

   最後に、刻んだネギ、パクチー、みじん切りにしたニンニクの芽を散らしてください！ラム肉は塩コショウや醤油で美味しくいただけますが、生のニンニクのスライスを添えるとさらに満足感があります。