เนื้อแกะในน้ำซุปใส

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นหัวไชเท้าสีขาวเป็นชิ้นๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หลังจากล้างเนื้อแกะแล้ว นำไปใส่ในหม้อ ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงไป ต้มให้เดือดด้วยไฟแรง จากนั้นลดไฟลงให้เคี่ยวไฟอ่อนๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตักฟองออกระหว่างการต้ม และเคี่ยวต่อประมาณ 2 ชั่วโมงจนน้ำซุปมีรสชาติกลมกล่อม ปรุงรสด้วยเกลือและผงซุปไก่

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   สุดท้าย โรยด้วยต้นหอมซอย ผักชี และต้นกระเทียมสับละเอียด! เนื้อแกะอร่อยอยู่แล้วเมื่อปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย หรือซีอิ๊ว และจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกเมื่อโรยด้วยกระเทียมสดหั่นบางๆ