Curry vegetariano
Receita de curry vegetariano com fotos, 9 passos no total. Pique os ingredientes: batatas e cenouras. Minhas batatas e cenouras eram particularmente pequenas, mas as cenouras estavam doces (que bom!).
Preparo
- 01
Etapa 1
Pique os ingredientes: batatas e cenouras. As batatas e cenouras que tenho aqui são especialmente pequenas, mas as cenouras estão doces (felizes).
- 02
Etapa 2
Pique cebolinhas, gengibre e alho (para economizar tempo, ou melhor, porque minhas habilidades com a faca não são das melhores).
- 03
Etapa 3
Pique os cogumelos e as cebolas; a ordem dos três primeiros passos pode ser alterada à vontade (#-.-).
- 04
Etapa 4
Aqueça uma wok, adicione o óleo e, quando estiver quente, refogue a cebolinha, o gengibre e o alho até ficarem aromáticos.
- 05
Etapa 5
Adicione os outros ingredientes e refogue bem por 2 minutos.
- 06
Etapa 6
Adicione água e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
- 07
Etapa 7
Adicione os cubos de curry e controle a quantidade de água.
- 08
Etapa 8
Assim que o caldo engrossar e as batatas e cenouras absorverem o sabor, adicione os cubos de curry e mexa para evitar que queimem. Retire do fogo e sirva.
- 09
Etapa 9
Sirva com macarrão ou arroz (eu simplesmente cozinhei macarrão seco).
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.