แกงมังสวิรัติ
สูตรแกงมังสวิรัติพร้อมรูปภาพ ทั้งหมด 9 ขั้นตอน เริ่มจากหั่นส่วนผสม: มันฝรั่ง แครอท มันฝรั่งและแครอทของฉันลูกเล็กมาก แต่แครอทหวานดี (ดีใจจัง!)
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
หั่นส่วนผสม: มันฝรั่งและแครอท มันฝรั่งและแครอทที่ฉันมีนี้มีขนาดเล็กเป็นพิเศษ แต่แครอทหวาน (โชคดีจัง)
- 02
ขั้นตอน 2
สับต้นหอม ขิง และกระเทียม (เพื่อประหยัดเวลา หรือพูดให้ถูกก็คือ เพราะฉันไม่ถนัดใช้มีด)
- 03
ขั้นตอน 3
สับเห็ดและหัวหอม ลำดับของสามขั้นตอนแรกสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามต้องการ (#-.-)
- 04
ขั้นตอน 4
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ผัดต้นหอม ขิง และกระเทียมจนหอม
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงไป แล้วผัดให้เข้ากันประมาณ 2 นาที
- 06
ขั้นตอน 6
เติมน้ำแล้วต้มประมาณ 10 นาที
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่ผงแกงกะหรี่ลงไป และควบคุมปริมาณน้ำให้เหมาะสม
- 08
ขั้นตอน 8
เมื่อน้ำซุปข้นขึ้นและมันฝรั่งกับแครอทดูดซับรสชาติแล้ว ให้ใส่ผงแกงกะหรี่ลงไปแล้วคนให้เข้ากันเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ ยกลงจากเตาแล้วเสิร์ฟ
- 09
ขั้นตอน 9
เสิร์ฟพร้อมบะหมี่หรือข้าวสวย (ฉันแค่เอาบะหมี่แห้งมาต้ม)
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้