Curry vegetariano
Receta de curry vegetariano con fotos, 9 pasos en total. Corta los ingredientes: patatas, zanahorias. Mis patatas y zanahorias eran particularmente pequeñas, pero las zanahorias estaban dulces (¡qué bien!).
Preparación
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Paso 1
Corta los ingredientes: papas, zanahorias. Las papas y zanahorias que tengo aquí son especialmente pequeñas, pero las zanahorias son dulces (felices).
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Paso 2
Pica las cebolletas, el jengibre y el ajo (para ahorrar tiempo, o mejor dicho, porque no soy muy hábil con el cuchillo).
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Paso 3
Pica los champiñones y las cebollas; el orden de los tres primeros pasos se puede cambiar a voluntad (#-.-).
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Paso 4
Calienta un wok, añade aceite y, una vez que esté caliente, sofríe las cebolletas, el jengibre y el ajo hasta que desprendan su aroma.
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Paso 5
Añade el resto de los ingredientes y sofríe bien durante 2 minutos.
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Paso 6
Añade agua y hierve durante unos 10 minutos.
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Paso 7
Añade los cubitos de curry y controla la cantidad de agua.
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Paso 8
Una vez que el caldo haya espesado y las papas y zanahorias hayan absorbido el sabor, agregue los cubos de curry y revuelva para evitar que se quemen. Retire del fuego y sirva.
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Paso 9
Sírvelo con fideos o arroz (yo simplemente cociné fideos secos).
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.