채식 카레

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료인 감자와 당근을 썰어주세요. 제가 가지고 있는 감자와 당근은 특히 작지만, 당근은 달콤하고 맛있어요.

   

2. 02

   단계 2

   파, 생강, 마늘을 다져 놓으세요 (시간을 절약하기 위해서이기도 하지만, 사실은 제가 칼질 솜씨가 좋지 않아서요).

   

3. 03

   단계 3

   버섯과 양파를 다지세요. 처음 세 단계의 순서는 마음대로 바꿀 수 있습니다(#-.-).

   

4. 04

   단계 4

   웍을 달궈 기름을 두르고, 기름이 뜨거워지면 파, 생강, 마늘을 향이 날 때까지 볶습니다.

   

5. 05

   단계 5

   나머지 재료를 넣고 2 분간 골고루 볶아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   물을 넣고 약 10 분간 끓이세요.

   

7. 07

   단계 7

   카레 큐브를 넣고 물의 양을 조절하세요.

   

8. 08

   단계 8

   국물이 걸쭉해지고 감자와 당근이 양념 맛을 흡수하면 카레 큐브를 넣고 타지 않도록 잘 저어주세요. 불에서 내려 접시에 담아냅니다.

   

9. 09

   단계 9

   면이나 밥과 함께 드세요 (저는 건면을 삶았습니다).