Curry végétarien
Recette de curry végétarien avec photos, en 9 étapes. Coupez les ingrédients : pommes de terre, carottes. Mes pommes de terre et mes carottes étaient particulièrement petites, mais les carottes étaient sucrées (super !).
Préparation
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Étape 1
Coupez les ingrédients : pommes de terre, carottes. Celles que j’ai ici sont particulièrement petites, mais les carottes sont bien mûres.
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Étape 2
Hachez les oignons verts, le gingembre et l'ail (pour gagner du temps, ou plutôt parce que je ne suis pas très doué avec un couteau).
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Étape 3
Hachez les champignons et les oignons ; l'ordre des trois premières étapes peut être modifié à volonté (#-.-).
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Étape 4
Faites chauffer un wok, ajoutez de l'huile, et une fois l'huile chaude, faites revenir les oignons verts, le gingembre et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
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Étape 5
Ajoutez les autres ingrédients et faites-les revenir pendant 2 minutes.
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Étape 6
Ajouter de l'eau et laisser bouillir pendant environ 10 minutes.
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Étape 7
Ajoutez les cubes de curry et contrôlez la quantité d'eau.
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Étape 8
Une fois le bouillon épaissi et les pommes de terre et les carottes imprégnées des saveurs, ajoutez les cubes de curry et remuez pour éviter qu'ils ne brûlent. Retirez du feu et servez.
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Étape 9
Servir avec des nouilles ou du riz (j'ai simplement cuit des nouilles sèches).
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.