Vegetarische curry
Vegetarisch curryrecept met foto's, in totaal 9 stappen. Snijd de ingrediënten: aardappelen en wortels. Mijn aardappelen en wortels waren vrij klein, maar de wortels waren zoet (gelukkig!).
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de ingrediënten: aardappelen en wortels. De aardappelen en wortels die ik hier heb zijn bijzonder klein, maar de wortels zijn zoet (gelukkig).
- 02
Stap 2
Hak de lente-uitjes, gember en knoflook fijn (om tijd te besparen, of liever gezegd, omdat ik niet zo goed ben in snijden).
- 03
Stap 3
Hak de champignons en uien fijn; de volgorde van de eerste drie stappen kan naar believen worden gewijzigd (#-.-).
- 04
Stap 4
Verhit een wok, voeg olie toe en fruit, zodra de olie heet is, de lente-uitjes, gember en knoflook tot ze geurig zijn.
- 05
Stap 5
Voeg de overige ingrediënten toe en roerbak alles 2 minuten goed door.
- 06
Stap 6
Voeg water toe en kook het ongeveer 10 minuten.
- 07
Stap 7
Voeg kerriebouillonblokjes toe en bepaal zelf de hoeveelheid water.
- 08
Stap 8
Zodra de bouillon is ingedikt en de aardappelen en wortels de smaak hebben opgenomen, voeg je de curryblokjes toe en roer je goed door om aanbranden te voorkomen. Haal van het vuur en serveer.
- 09
Stap 9
Serveer met noedels of rijst (ik heb gewoon gedroogde noedels gekookt).
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.