Curry vegetariano
Ricetta di curry vegetariano con foto, 9 passaggi in totale. Tagliare gli ingredienti: patate, carote. Le mie patate e carote erano particolarmente piccole, ma le carote erano dolci (felicissima!).
Preparazione
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Passaggio 1
Taglia gli ingredienti: patate, carote. Le patate e le carote che ho qui sono particolarmente piccole, ma le carote sono dolci (felici).
- 02
Passaggio 2
Tritare cipollotti, zenzero e aglio (per risparmiare tempo, o meglio, perché non sono molto abile con il coltello).
- 03
Passaggio 3
Tritare i funghi e le cipolle; l'ordine dei primi tre passaggi può essere modificato a piacere (#-.-).
- 04
Passaggio 4
Scaldate un wok, aggiungete l'olio e, una volta che l'olio è caldo, soffriggete i cipollotti, lo zenzero e l'aglio finché non sprigionano il loro aroma.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete gli altri ingredienti e soffriggete accuratamente per 2 minuti.
- 06
Passaggio 6
Aggiungere acqua e far bollire per circa 10 minuti.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete i dadi di curry e regolate la quantità d'acqua.
- 08
Passaggio 8
Una volta che il brodo si è addensato e le patate e le carote hanno assorbito il sapore, aggiungete i dadi di curry e mescolate per evitare che si brucino. Togliete dal fuoco e servite.
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Passaggio 9
Servire con noodles o riso (io ho semplicemente cotto dei noodles secchi).
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.