Berinjela com carne moída e manteiga de amendoim

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare todos os ingredientes.

   

2. 02

   Etapa 2

   Lave a berinjela, corte-a em tiras compridas, disponha-as cuidadosamente e cozinhe no vapor até ficar macia.

   

3. 03

   Etapa 3

   Aqueça um pouco de óleo de amendoim em uma wok, adicione a carne moída e refogue até que fique branca.

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione alho picado, molho de soja claro, molho de soja escuro e sal, e refogue até ficar aromático e dourado.

   

5. 05

   Etapa 5

   Polvilhe a berinjela com carne moída refogada, espalhe molho de amendoim e está pronto para saborear! Não parece delicioso?