Pindakaas Gehakt Aubergine

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid alle ingrediënten voor.

   

2. 02

   Stap 2

   Was de aubergine, snijd hem in lange repen, schik ze netjes en stoom ze gaar.

   

3. 03

   Stap 3

   Verhit wat pindaolie in een wok, voeg het gehakt toe en roerbak het tot het wit kleurt.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg gehakte knoflook, lichte sojasaus, donkere sojasaus en zout toe en roerbak tot het geurig en goudbruin is.

   

5. 05

   Stap 5

   Bestrooi de aubergine met het roergebakken gehakt, bestrijk met pindasaus en serveer direct! Ziet het er niet heerlijk uit?