Berenjena con carne picada y mantequilla de cacahuete

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara todos los ingredientes

   

2. 02

   Paso 2

   Lava la berenjena, córtala en tiras largas, colócalas ordenadamente y cuécelas al vapor hasta que estén tiernas.

   

3. 03

   Paso 3

   Calienta un poco de aceite de cacahuete en un wok, añade la carne picada y sofríe hasta que se ponga blanca.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade el ajo picado, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y la sal, y sofríe hasta que esté fragante y dorado.

   

5. 05

   Paso 5

   Espolvorea la berenjena con carne picada salteada, úntala con salsa de cacahuete, ¡y listo para disfrutar! ¿Verdad que tiene una pinta deliciosa?