Orelhas de porco estufadas
Receita de Orelhas de Porco Estufadas (com Fotos), 5 Passos. Primeiro, prepare os ingredientes: embrulhe o galangal e o pó de treze especiarias em gaze (usei um saco de filtro cortado). Você pode omitir o galangal se não o tiver.
Preparo
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Etapa 1
Primeiro, prepare os ingredientes. Envolva o galangal e o pó de treze especiarias em gaze (eu usei um saco de filtro recortado). Se você não tiver galangal, pode omiti-lo.
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Etapa 2
Amarre com uma corda.
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Etapa 3
Após limpar as orelhas de porco, corte-as ao meio, escalde-as em água quente e depois enxágue-as novamente.
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Etapa 4
Coloque as orelhas de porco, o alho, as pimentas (eu pessoalmente gosto picante, então as pimentas são opcionais), os temperos e 6 de uma tigela de molho de soja em uma panela de barro. Em seguida, adicione água até que o nível da água cubra cerca de 8 das orelhas de porco.
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Etapa 5
Leve ao fogo alto até ferver, depois abaixe o fogo e cozinhe 5 minutos. Reduza o fogo para o mínimo e cozinhe por cerca de 40 minutos (o tempo necessário para cozinhar duas tigelas de King of Glory). Mexa as orelhas de porco na metade do cozimento. Quando o caldo reduzir a cerca de 7 de uma tigela e as orelhas de porco puderem ser facilmente perfuradas com pauzinhos, retire do fogo, fatie e sirva. Este é o aspecto do prato final.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.