China • Carnes

carne encharcada

Name: carne encharcada
Cuisine: China

Aqui está um guia passo a passo para preparar paleta de porco, com 7 etapas. Retire a pele da paleta de porco, lave e fatie, depois pique levemente.

Salgado

Preparo—

Cozimento—

Porções—

Preparo

01
Etapa 1
Retire a pele da paleta de porco, lave-a, fatie-a e pique-a algumas vezes.
02
Etapa 2
Adicione cebolinha picada e gengibre à carne fatiada.
03
Etapa 3
Pimenta-de-Sichuan em pó, ovos de codorna, sal, molho de soja claro.
04
Etapa 4
Adicione o amido de batata-doce e a água.
05
Etapa 5
Misture bem com as mãos.
06
Etapa 6
Não deve ficar muito seco, nem muito líquido.
07
Etapa 7
Leve a água para ferver e continue cozinhando em fogo alto. Use uma colher para retirar o excesso de água. Adicione o repolho e cozinhe por dez minutos. Está pronto!