물에 불린 고기

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지 어깨살의 껍질을 벗기고, 씻은 후, 얇게 썰고, 몇 번 다져주세요.

   

2. 02

   단계 2

   썰어 놓은 고기에 다진 파와 생강을 넣으세요.

   

3. 03

   단계 3

   사천 후추 가루, 메추리알, 소금, 간장

   

4. 04

   단계 4

   고구마 전분과 물을 넣으세요

   

5. 05

   단계 5

   손으로 잘 섞어주세요

   

6. 06

   단계 6

   너무 뻑뻑해서도 안 되고, 너무 묽어서도 안 됩니다.

   

7. 07

   단계 7

   물을 끓인 후 센 불로 줄여 계속 끓입니다. 숟가락으로 물기를 걷어내세요. 양배추를 넣고 10분간 더 끓이면 완성입니다!