Viande trempée dans l'eau
Voici un guide étape par étape pour préparer une épaule de porc, en 7 étapes. Retirez la couenne de l'épaule de porc, lavez-la et tranchez-la, puis hachez-la légèrement.
Préparation
- 01
Étape 1
Retirez la couenne de l'épaule de porc, lavez-la, tranchez-la et hachez-la plusieurs fois.
- 02
Étape 2
Ajoutez les oignons verts et le gingembre hachés à la viande tranchée.
- 03
Étape 3
poudre de poivre du Sichuan, œufs de caille, sel, sauce soja claire
- 04
Étape 4
Ajouter de la fécule de patate douce et de l'eau
- 05
Étape 5
Bien mélanger à la main
- 06
Étape 6
Elle ne doit être ni trop sèche, ni trop liquide.
- 07
Étape 7
Portez l'eau à ébullition, puis poursuivez la cuisson à feu vif. Égouttez l'excédent d'eau à l'aide d'une cuillère. Ajoutez le chou et laissez cuire dix minutes. C'est prêt !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.