Vieiras cozidas no vapor com alho e aletria

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Limpe as vieiras e reserve.

   

2. 02

   Etapa 2

   Deixe o macarrão de molho em água por meia hora.

   

3. 03

   Etapa 3

   Pique o alho e o gengibre e pique o coentro.

   

4. 04

   Etapa 4

   Ferva água em uma panela, adicione o macarrão de vidro e escalde-o rapidamente, depois retire-o imediatamente.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione uma colher de sopa de óleo de milho ao macarrão cozido.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione molho de soja claro.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione o pó de cinco especiarias.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione pimenta em pó

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione sal a gosto.

   

10. 10

    Etapa 10

    Aqueça o óleo em uma panela, adicione metade do alho picado e refogue até ficar perfumado.

    

11. 11

    Etapa 11

    Adicione o restante do alho picado e do gengibre ao macarrão de vidro, acrescente o molho de ostra e regue com o alho frito.

    

12. 12

    Etapa 12

    Misture bem

    

13. 13

    Etapa 13

    Coloque o macarrão de vidro por cima das vieiras e, em seguida, adicione um pouco de alho picado.

    

14. 14

    Etapa 14

    Adicione um pouco de coentro picado, coloque em uma panela a vapor e cozinhe no vapor por 8 minutos após a água ferver.

    

15. 15

    Etapa 15

    Aproveitar!