Receita de pernil de carne refogada por Congjia
Esta receita de ossobuco escaldado do Cong's Kitchen inclui 8 passos e fotos. (O ossobuco tem um preço razoável e não será muito caro no mercado.)
Preparo
- 01
Etapa 1
Compre ossobuco (não será tão caro nem mesmo no mercado, o preço é razoável).
- 02
Etapa 2
Enxágue rapidamente com água fria e coloque em uma panela.
- 03
Etapa 3
Mergulhe o tendão em água e leve ao fogo médio até ferver para remover o sangue e as impurezas.
- 04
Etapa 4
Drenagem de sangue
- 05
Etapa 5
Drenagem de sangue
- 06
Etapa 6
Adicione água até cobrir a carne do ossobuco, leve para ferver em fogo alto, depois reduza para fogo médio-baixo, adicione o gengibre e o vinho de cozinha e cozinhe em fogo brando por 1 hora.
- 07
Etapa 7
Retire a carne do tendão.
- 08
Etapa 8
Corte em fatias e disponha com cuidado, pois estará quente.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.