Ricetta Stinco di Manzo Brasato di Congjia
Questa ricetta per lo stinco di manzo sbollentato di Cong's Kitchen include 8 passaggi e foto. (Acquistare lo stinco di manzo ha un prezzo ragionevole e non sarà troppo costoso al mercato.)
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Acquista uno stinco di manzo (non sarà così caro nemmeno al mercato, il prezzo è ragionevole).
- 02
Passaggio 2
Sciacquare brevemente con acqua fredda e mettere in una pentola.
- 03
Passaggio 3
Immergere il tendine in acqua e portare a ebollizione a fuoco medio per rimuovere il sangue e le impurità.
- 04
Passaggio 4
Drenaggio del sangue
- 05
Passaggio 5
Drenaggio del sangue
- 06
Passaggio 6
Aggiungete nuovamente acqua fino a coprire la carne dello stinco, portate a ebollizione a fuoco vivo, quindi abbassate la fiamma a medio-bassa, aggiungete lo zenzero e il vino da cucina e lasciate sobbollire per 1 ora.
- 07
Passaggio 7
Togli la carne del tendine
- 08
Passaggio 8
Affettare e impiattare con cura, facendo attenzione perché sarà caldo.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.