Rezept für geschmorte Rinderhaxe von Congjia
Dieses Rezept für blanchierte Rinderhaxe aus Cong's Kitchen umfasst 8 Schritte und Bilder. (Rinderhaxe ist preisgünstig und auf dem Markt nicht allzu teuer.)
Zubereitung
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Schritt 1
Kaufen Sie Rinderhaxe (selbst auf dem Markt wird sie nicht so teuer sein, der Preis ist angemessen).
- 02
Schritt 2
Kurz mit kaltem Wasser abspülen und in einen Topf geben.
- 03
Schritt 3
Die Sehne in Wasser tauchen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, um Blut und Verunreinigungen zu entfernen.
- 04
Schritt 4
Blut ablassen
- 05
Schritt 5
Blut ablassen
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Schritt 6
Geben Sie erneut Wasser hinzu, bis das Haxenfleisch bedeckt ist, bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe, geben Sie Ingwer und Kochwein hinzu und lassen Sie es 1 Stunde köcheln.
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Schritt 7
Entfernen Sie das Sehnenfleisch
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Schritt 8
Vorsichtig in Scheiben schneiden und anrichten, da es heiß sein wird.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.