Mingau de milho-miúdo, abóbora e pepino-do-mar
Como preparar mingau de milho-miúdo, abóbora e pepino-do-mar: 7 passos no total. Prepare todos os ingredientes necessários; deixe o pepino-do-mar de molho com antecedência.
Preparo
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Etapa 1
Prepare os ingredientes necessários; o pepino-do-mar deve ser demolhado previamente.
- 02
Etapa 2
Lave o painço duas vezes e deixe-o de molho em água por cerca de meia hora. Essa quantidade de painço deve ser suficiente para fazer aproximadamente duas tigelas de mingau; você pode ajustar a quantidade de ingredientes conforme necessário.
- 03
Etapa 3
Enquanto o painço está de molho, prepare os outros ingredientes: deixe o pepino-do-mar de molho com antecedência e corte-o em pedaços pequenos, descasque e corte a abóbora em cubos e pique a cebolinha e o gengibre.
- 04
Etapa 4
Coloque o painço demolhado em uma panela pequena, adicione cerca de 750 ml de água, depois a abóbora em cubos e leve para ferver em fogo alto. Em seguida, reduza o fogo para baixo e cozinhe em fogo brando por cerca de 20 minutos.
- 05
Etapa 5
Fure a abóbora com pauzinhos; quando estiver quase cozida, adicione o pepino-do-mar e o gengibre ralado e cozinhe por mais 5 minutos, aproximadamente.
- 06
Etapa 6
Quando o mingau atingir uma consistência espessa, adicione uma colher de sopa de molho de soja claro e uma pitada de sal, depois mexa bem.
- 07
Etapa 7
Um delicioso e nutritivo mingau de milho-miúdo, abóbora e pepino-do-mar está pronto. Se possível, o ideal é consumi-lo diariamente para obter seus notáveis benefícios nutricionais.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.