Ovos, legumes, pele de porco
Esta receita de Ovos, Legumes e Pele de Porco é ilustrada e inclui 17 etapas. 250 de pele de porco devem ser pré-cozidas até ficarem macias.
Preparo
- 01
Etapa 1
Ferva previamente 250 gramas de pele de porco até ficar macia.
- 02
Etapa 2
Retire a parte branca.
- 03
Etapa 3
Corte em pedaços pequenos.
- 04
Etapa 4
Coloque em uma tigela.
- 05
Etapa 5
Adicione uma colher de sopa de bicarbonato de sódio, deixe de molho por duas horas e depois lave bem.
- 06
Etapa 6
Adicione água suficiente à panela de barro, juntamente com gengibre e alho.
- 07
Etapa 7
Leve ao fogo alto até ferver, depois reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe lentamente.
- 08
Etapa 8
Cozinhe até o caldo engrossar, depois retire a pele de porco e os temperos.
- 09
Etapa 9
Faça um pequeno furo no ovo, despeje o líquido e guarde a casca.
- 10
Etapa 10
Corte a cenoura em pedaços pequenos.
- 11
Etapa 11
Pique o coentro. O brócolis é a melhor opção, mas você pode substituí-lo se não tiver coentro.
- 12
Etapa 12
Cozinhe as cenouras até ficarem macias.
- 13
Etapa 13
Adicione coentro à casca do ovo.
- 14
Etapa 14
Adicione a carne enlatada e as cenouras, despeje o caldo de pele de porco em uma panela e, em seguida, adicione as cascas de ovo.
- 15
Etapa 15
Coloque na geladeira por duas horas, depois retire, descasque o ovo e pronto, você tem uma gelatina de pele de porco bastarda.
- 16
Etapa 16
Tem um sabor delicioso quando consumido diretamente.
- 17
Etapa 17
Imagem do produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.