Eier, Gemüse, Schweineschwarte

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Kochen Sie 250 Gramm Schweineschwarte vorher weich.

   

2. 02

   Schritt 2

   Entfernen Sie das weiße Fruchtfleisch.

   

3. 03

   Schritt 3

   In kleine Stücke schneiden.

   

4. 04

   Schritt 4

   Gib es in eine Schüssel.

   

5. 05

   Schritt 5

   Einen Löffel Backpulver hinzufügen, zwei Stunden einweichen lassen und anschließend gründlich waschen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Gib genügend Wasser, Ingwer und Knoblauch in den Tontopf.

   

7. 07

   Schritt 7

   Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und langsam köcheln lassen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Kochen, bis die Brühe eindickt, dann die Schweineschwarte und die Gewürze entfernen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Schneiden Sie eine kleine Öffnung in das Ei, gießen Sie die Eimasse aus und bewahren Sie die Schale auf.

   

10. 10

    Schritt 10

    Schneide die Karotte in kleine Stücke.

    

11. 11

    Schritt 11

    Den Koriander hacken. Brokkoli eignet sich am besten, aber man kann ihn auch verwenden, wenn man keinen Koriander hat.

    

12. 12

    Schritt 12

    Kochen Sie die Karotten, bis sie weich sind.

    

13. 13

    Schritt 13

    Gib Koriander in die Eierschale.

    

14. 14

    Schritt 14

    Das Dosenfleisch und die Karotten hinzufügen, die Schweinehautbrühe in einen Topf gießen und anschließend die Eierschalen dazugeben.

    

15. 15

    Schritt 15

    Stelle es für zwei Stunden in den Kühlschrank, nimm es dann heraus, schäle die Eierschale ab, und du hast Schweineschwartengelee.

    

16. 16

    Schritt 16

    Es schmeckt köstlich, wenn man es direkt isst.

    

17. 17

    Schritt 17

    Bild des fertigen Produkts