raiz de lótus de arroz glutinoso glaceada com mel
Receita de raiz de lótus com arroz glutinoso glaceado com mel, 6 passos no total. Selecione raízes de lótus de tamanho adequado, de preferência retas, lave-as e descasque-as.
Preparo
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Etapa 1
Selecione raízes de lótus de tamanho adequado, de preferência retas, lave-as, descasque-as e reserve.
- 02
Etapa 2
Corte uma das extremidades da raiz de lótus, como mostrado na imagem. Tente cortá-la em um ângulo para obter uma área de seção transversal maior.
- 03
Etapa 3
Deixe o arroz glutinoso de molho em água por quatro horas, até que amoleça.
- 04
Etapa 4
Recheie a raiz de lótus com o arroz glutinoso demolhado, pressionando bem com pauzinhos. Em seguida, prenda com palitos de dente. Coloque em uma panela, adicione água até cobrir a raiz de lótus e acrescente açúcar mascavo e açúcar cristal.
- 05
Etapa 5
Adicione tâmaras vermelhas e passas à panela.
- 06
Etapa 6
Cozinhe em fogo baixo até que a raiz de lótus esteja macia e o arroz glutinoso esteja grudento. Levará bastante tempo para cozinhar. Corte em fatias e disponha em um prato, regue com mel e calda de açúcar. Pronto!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.