Batatas e pimentões

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave as batatas, corte-as em rodelas e reserve.

   

2. 02

   Etapa 2

   Lave bem as pimentas grandes e reserve (o ideal é rasgá-las com as mãos).

   

3. 03

   Etapa 3

   Corte o alho em fatias e reserve.

   

4. 04

   Etapa 4

   Aqueça o óleo em uma wok e adicione o alho fatiado.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione as rodelas de batata e refogue.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione molho de soja e refogue.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione pimentas malaguetas grandes

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione sal

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione o pó de cinco especiarias.

   

10. 10

    Etapa 10

    Adicione caldo de galinha.

    

11. 11

    Etapa 11

    Refogue em fogo alto e, em seguida, adicione a quantidade adequada de água.

    

12. 12

    Etapa 12

    Cozinhe em fogo médio-baixo por 2 minutos, ou até o caldo reduzir e engrossar 3 depois retire do fogo.