Frango assado no sal (versão wok)

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes

   

2. 02

   Etapa 2

   Limpe bem o frango, escorra a água e cubra a superfície uniformemente com sal fino.

   

3. 03

   Etapa 3

   Recheie a cavidade do frango com cebolinha, gengibre e alho.

   

4. 04

   Etapa 4

   Envolva em duas camadas de papel manteiga e deixe descansar por meia hora (lembre-se de colocar na geladeira se estiver quente).

   

5. 05

   Etapa 5

   Coloque sal grosso em uma wok e refogue em fogo alto até que a umidade evapore. Refogue por alguns minutos.

   

6. 06

   Etapa 6

   Coloque o frango na wok.

   

7. 07

   Etapa 7

   Polvilhe sal grosso na superfície.

   

8. 08

   Etapa 8

   Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 50 minutos.

   

9. 09

   Etapa 9

   O produto final saiu do forno, tire uma foto e aproveite!