Pollo cotto al sale (versione wok)
Ricetta del pollo al sale (in wok) con foto, 9 passaggi in totale. Preparare gli ingredienti.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Preparare gli ingredienti
- 02
Passaggio 2
Pulisci accuratamente il pollo, scola l'acqua e cospargi uniformemente la superficie con sale fino.
- 03
Passaggio 3
Riempite la cavità del pollo con cipollotti, zenzero e aglio.
- 04
Passaggio 4
Avvolgetelo in due strati di carta da forno e lasciatelo riposare per mezz'ora (ricordatevi di metterlo in frigorifero se è caldo).
- 05
Passaggio 5
Versate il sale grosso in un wok e fate soffriggere a fuoco vivo finché l'umidità non sarà evaporata. Continuate a soffriggere per qualche minuto.
- 06
Passaggio 6
Metti il pollo nel wok.
- 07
Passaggio 7
Cospargere la superficie con sale grosso.
- 08
Passaggio 8
Coprite la pentola e lasciate sobbollire a fuoco basso per 50 minuti.
- 09
Passaggio 9
Il prodotto finito è fuori dal forno, scatta una foto e buon appetito!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.