ไก่อบเกลือ (แบบผัดในกระทะ)

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างไก่ให้สะอาด สะเด็ดน้ำ แล้วโรยเกลือป่นให้ทั่วตัว

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ยัดต้นหอม ขิง และกระเทียมเข้าไปในช่องท้องของไก่

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ห่อด้วยกระดาษไขสองชั้นแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง (อย่าลืมนำไปแช่ตู้เย็นหากอากาศร้อน)

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่เกลือเม็ดหยาบลงในกระทะแล้วผัดด้วยไฟแรงจนน้ำระเหยออก ผัดต่ออีกสองสามนาที

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   วางไก่ลงในกระทะ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   โรยเกลือเม็ดหยาบลงบนพื้นผิว

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 50 นาที

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ผลิตภัณฑ์ที่อบเสร็จแล้วนำออกจากเตาอบเรียบร้อยแล้ว ถ่ายรูปและรับประทานได้เลย!