Salzgebackenes Hähnchen (Wok-Variante)

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Zutaten vorbereiten

   

2. 02

   Schritt 2

   Das Huhn gründlich reinigen, das Wasser abtropfen lassen und die Oberfläche gleichmäßig mit feinem Salz bestreuen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Füllen Sie die Hühnerhöhle mit Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch.

   

4. 04

   Schritt 4

   Wickeln Sie es in zwei Lagen Pergamentpapier ein und lassen Sie es eine halbe Stunde ruhen (denken Sie daran, es in den Kühlschrank zu stellen, falls es heiß ist).

   

5. 05

   Schritt 5

   Grobes Salz in einen Wok geben und bei starker Hitze unter Rühren anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Einige Minuten weiterbraten.

   

6. 06

   Schritt 6

   Das Hähnchen in den Wok geben.

   

7. 07

   Schritt 7

   Streuen Sie grobes Salz auf die Oberfläche.

   

8. 08

   Schritt 8

   Den Topf abdecken und bei schwacher Hitze 50 Minuten köcheln lassen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Das fertige Produkt ist aus dem Ofen – mach ein Foto und genieße es!