Kip gebakken in zout (wokversie)
Recept voor in zout gebakken kip (wokversie) met foto's, in totaal 9 stappen. Ingrediënten klaarzetten.
Bereiding
- 01
Stap 1
Ingrediënten voorbereiden
- 02
Stap 2
Maak de kip grondig schoon, laat het water uitlekken en bestrooi het oppervlak gelijkmatig met fijn zout.
- 03
Stap 3
Vul de holte van de kip met lente-uitjes, gember en knoflook.
- 04
Stap 4
Wikkel het in twee lagen bakpapier en laat het een half uur rusten (vergeet niet het in de koelkast te zetten als het heet is).
- 05
Stap 5
Doe grof zout in een wok en roerbak het op hoog vuur tot het vocht verdampt. Roerbak het een paar minuten.
- 06
Stap 6
Leg de kip in de wok.
- 07
Stap 7
Bestrooi het oppervlak met grof zout.
- 08
Stap 8
Dek de pan af en laat het geheel 50 minuten sudderen op laag vuur.
- 09
Stap 9
Het eindproduct is uit de oven, maak een foto en geniet ervan!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.