Omelete de tomate

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes

   

2. 02

   Etapa 2

   Faça um X nos tomates e escalde-os em água fervente.

   

3. 03

   Etapa 3

   Casca

   

4. 04

   Etapa 4

   Pique os tomates e as cebolinhas bem fininhos (quanto mais fino, melhor).

   

5. 05

   Etapa 5

   Quebre os ovos em uma tigela.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione os tomates, as cebolinhas e o sal.

   

7. 07

   Etapa 7

   Misture bem

   

8. 08

   Etapa 8

   Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo, abaixe o fogo, despeje a mistura de tomate e ovo, gire rapidamente a frigideira para espalhar a mistura de ovo formando uma panqueca redonda e, assim que estiver firme, enrole-a, como mostrado na imagem ⬇️. Repita duas ou três vezes (dependendo da sua preferência).

   

9. 09

   Etapa 9

   Corte em pedaços após o cozimento.

   

10. 10

    Etapa 10

    Adicionar tomate à mistura de ovos deixa a casca mais macia, e o sabor agridoce é muito agradável. É uma opção perfeita para o café da manhã de bebês, acompanhada de uma tigela de mingau — nutritiva e deliciosa.