Tomatenomelett
Tomatenomelett-Rezept ( 10 Schritte) Zutaten vorbereiten
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Zutaten vorbereiten
- 02
Schritt 2
Die Tomaten mit einem X einritzen und in kochendem Wasser blanchieren.
- 03
Schritt 3
Schälen
- 04
Schritt 4
Tomaten und Frühlingszwiebeln fein hacken (je feiner, desto besser).
- 05
Schritt 5
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel
- 06
Schritt 6
Tomaten, Frühlingszwiebeln und Salz hinzufügen.
- 07
Schritt 7
Gut vermischen
- 08
Schritt 8
Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl erhitzen, die Hitze reduzieren, die Tomaten-Ei-Mischung hineingießen, die Pfanne schnell schwenken, um die Eimasse zu einem runden Pfannkuchen zu verteilen, und sobald dieser gestockt ist, aufrollen, wie im Bild gezeigt ⬇️. Zwei- bis dreimal wiederholen (je nach gewünschter Konsistenz).
- 09
Schritt 9
Nach dem Kochen in Stücke schneiden.
- 10
Schritt 10
Durch die Zugabe von Tomaten zur Eimasse wird die Eierhaut zarter, und der süß-saure Geschmack ist sehr ansprechend. Zusammen mit einer Schüssel Brei ist es ein perfektes Frühstück für Babys – nahrhaft und lecker.
Nährwerte
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