Tofu de travessia da ponte
Esta receita de "Tofu Atravessando a Ponte" inclui 9 passos e fotos. Primeiro, cubra a superfície do tofu fresco com sal e deixe marinar por 15 minutos. Após remover a água com sal, corte o tofu em retângulos de aproximadamente 5 de espessura e disponha-os uniformemente em formato trapezoidal no centro de um prato.
Preparo
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Etapa 1
Cubra a superfície do tofu fresco com sal e deixe marinar por 15 minutos. Após remover a salmoura, corte o tofu em retângulos de aproximadamente 5 mm de espessura e disponha-os uniformemente no centro de um prato, formando um trapézio.
- 02
Etapa 2
Quebre um ovo em cada canto, coloque-o na diagonal e disponha alguns pimentões picados no meio.
- 03
Etapa 3
carne de porco moída
- 04
Etapa 4
Adicione os seguintes temperos: cebolinha picada, sal, caldo de galinha em pó, mistura de treze especiarias, vinho de cozinha, óleo de gergelim, amido de milho e molho de soja claro.
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Etapa 5
Coloque a carne moída misturada nos pratos correspondentes.
- 06
Etapa 6
Regue cada pedaço de tofu com um pouco de molho de soja e cozinhe no vapor em fogo baixo por 15 minutos.
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Etapa 7
Para o molho: Aqueça o óleo, adicione água (ou caldo concentrado), depois adicione caldo de galinha em pó, molho de ostra, molho de soja claro e engrosse com uma mistura de amido de milho dissolvido em água.
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Etapa 8
Tofu cozido no vapor, regado com molho e polvilhado com cebolinha picada.
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Etapa 9
Ta-da! O Tofu Atravessando a Ponte está pronto!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.