tofu para cruzar el puente
Esta receta de "Tofu Cruzando el Puente" incluye 9 pasos e imágenes. Primero, cubre la superficie del tofu fresco con sal y marínalo durante 15 minutos. Después de escurrir la sal, corta el tofu en rectángulos de unos 5 de grosor y colócalos uniformemente formando un trapecio en el centro de un plato.
Preparación
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Paso 1
Cubre la superficie del tofu fresco con sal y marínalo durante 15 minutos. Tras retirar la salmuera, corta el tofu en rectángulos de unos 5 mm de grosor y colócalos uniformemente en el centro de un plato formando un trapecio.
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Paso 2
Rompe un huevo en cada esquina, colócalo en diagonal y pon algunos chiles picados en el centro.
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Paso 3
carne de cerdo picada
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Paso 4
Agregue los siguientes condimentos: cebolletas picadas, sal, caldo de pollo en polvo, mezcla de trece especias, vino de cocina, aceite de sésamo, maicena y salsa de soja clara.
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Paso 5
Coloca la carne picada mezclada en los platos correspondientes.
- 06
Paso 6
Rocíe un poco de salsa de soja sobre cada trozo de tofu y cocine al vapor a fuego lento durante 15 minutos.
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Paso 7
Para la salsa: Calentar el aceite, añadir agua (o caldo concentrado), luego añadir caldo de pollo en polvo, salsa de ostras, salsa de soja clara y espesar con una mezcla de maicena y agua.
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Paso 8
Tofu al vapor, rociado con salsa y espolvoreado con cebolletas picadas.
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Paso 9
¡Tachán! ¡El tofu para cruzar el puente está listo!
Nutrición
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