pó de vegetais em conserva
Receita de repolho em conserva com aletria (com fotos, 9 passos no total). Corte o repolho em tiras finas e cozinhe a aletria em água até ficar al dente. (Para aletria seca, primeiro hidrate em água e depois cozinhe em água quente.)
Preparo
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Etapa 1
Corte o repolho em tiras finas e cozinhe o macarrão de vidro em água quente. (Esta técnica se refere ao macarrão de vidro seco, que deve ser hidratado em água antes de ser cozido em água quente.)
- 02
Etapa 2
Corte as cebolinhas e o gengibre em tiras finas e pique o alho.
- 03
Etapa 3
Refogue pimenta-de-Sichuan e anis-estrelado em uma frigideira quente.
- 04
Etapa 4
Aqueça o óleo em uma wok e, em seguida, retire a pimenta-de-Sichuan e o anis-estrelado.
- 05
Etapa 5
Refogue a cebolinha, o gengibre e o alho em uma panela por alguns instantes.
- 06
Etapa 6
Adicione o repolho em conserva e refogue por cerca de 1 a 2 minutos.
- 07
Etapa 7
Em seguida, adicione o macarrão de vidro e refogue por alguns segundos.
- 08
Etapa 8
Adicione molho de soja claro e sal.
- 09
Etapa 9
Por fim, adicione o glutamato monossódico (MSG), retire do fogo e grelhe.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.