Polvo de vegetales encurtidos
Receta de repollo encurtido con fideos (con fotos, 9 pasos en total). Ralle el repollo encurtido y cocine los fideos en agua hasta que estén listos. (Si usa fideos secos, remójelos primero en agua y luego cocínelos en agua caliente).
Preparación
- 01
Paso 1
Desmenuza la col encurtida y cuece los fideos de cristal en agua caliente. (Esto se refiere a los fideos de cristal secos, que deben remojarse en agua y luego cocinarse en agua caliente).
- 02
Paso 2
Pica finamente las cebolletas y el jengibre, y tritura el ajo.
- 03
Paso 3
Sofríe los granos de pimienta de Sichuan y el anís estrellado en una sartén caliente.
- 04
Paso 4
Calienta el aceite en un wok, luego retira los granos de pimienta de Sichuan y el anís estrellado.
- 05
Paso 5
Sofríe las cebolletas, el jengibre y el ajo en una sartén durante unos instantes.
- 06
Paso 6
Añade la col encurtida y sofríe durante 1 o 2 minutos.
- 07
Paso 7
Luego, añade los fideos de cristal y sofríelos durante unos segundos.
- 08
Paso 8
Añade salsa de soja clara y sal.
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Paso 9
Finalmente, agregue el glutamato monosódico, retire del fuego y sirva en un plato.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.