Ensopado de abóbora com cogumelos shiitake
Receita de ensopado de abóbora e cogumelos shiitake (com fotos, 5 passos no total). Corte a abóbora em pedaços.
Preparo
- 01
Etapa 1
Abóbora cortada em pedaços
- 02
Etapa 2
Corte a carne e os cogumelos shiitake em pedaços pequenos para facilitar o consumo.
- 03
Etapa 3
Refogue a cebolinha picada até ficar aromática, depois adicione a carne e refogue até que os sucos da carne sejam liberados. Adicione os cogumelos shiitake e refogue em fogo alto. Adicione a abóbora.
- 04
Etapa 4
Refogue por três minutos até a abóbora mudar de cor. Adicione água até cobrir todos os legumes e um pouco de molho de soja.
- 05
Etapa 5
Adicione pimentão verde, kimchi e folhas verdes, juntamente com sal e vinagre a gosto. Cozinhe por cerca de cinco minutos, ou até que a abóbora esteja completamente cozida e tenha aumentado de tamanho. Adicione cebolinha picada, retire do fogo e transfira para uma panela elétrica de arroz. Você pode adicionar coentro ou outras folhas verdes durante o cozimento e na hora de servir.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.