Kürbiseintopf mit Shiitake-Pilzen
Rezept für Kürbis-Shiitake-Pilz-Eintopf (mit Bildern, insgesamt 5 Schritte). Den Kürbis in Stücke schneiden.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Kürbis in Stücke geschnitten
- 02
Schritt 2
Schneiden Sie das Fleisch und die Shiitake-Pilze in kleine Stücke, damit sie leichter gegessen werden können.
- 03
Schritt 3
Gehackte Frühlingszwiebeln anbraten, bis sie duften, dann das Fleisch dazugeben und unter Rühren braten, bis der Fleischsaft austritt. Shiitake-Pilze hinzufügen und bei starker Hitze anbraten. Kürbis dazugeben.
- 04
Schritt 4
Drei Minuten unter Rühren anbraten, bis der Kürbis seine Farbe ändert. Wasser hinzufügen, bis das Gemüse vollständig bedeckt ist, und etwas Sojasauce dazugeben.
- 05
Schritt 5
Grüne Paprika, Kimchi und Blattgemüse sowie Salz und Essig nach Geschmack hinzufügen. Etwa fünf Minuten kochen lassen, bis der Kürbis gar ist und aufgegangen ist. Gehackte Frühlingszwiebeln unterrühren, vom Herd nehmen und in einen elektrischen Reiskocher geben. Nach Belieben Koriander oder anderes Blattgemüse während des Kochens und Essens hinzufügen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.