표고버섯을 넣은 호박 스튜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   호박을 덩어리로 자른 것

   

2. 02

   단계 2

   고기와 표고버섯을 먹기 편하도록 작게 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   다진 파를 향이 날 때까지 볶다가 고기를 넣고 육즙이 나올 때까지 볶습니다. 표고버섯을 넣고 센 불에서 볶다가 호박을 넣습니다.

   

4. 04

   단계 4

   호박의 색이 변할 때까지 3분간 볶습니다. 채소가 모두 잠길 정도로 물을 붓고 간장을 약간 넣습니다.

   

5. 05

   단계 5

   피망, 김치, 잎채소를 넣고 소금과 식초로 간을 맞추세요. 호박이 완전히 익고 부풀어 오를 때까지 약 5분간 익히세요. 다진 파를 넣고 불에서 내려 전기밥솥에 옮겨 담으세요. 밥을 짓거나 먹을 때 고수나 다른 잎채소를 추가해도 좋습니다.